Guspini – Mulino Garau

Guspini: Mulino Garau

Mulino Garau di Guspini, museo sulla storia della lavorazione del grano nel Campidano: dal mulino ad acqua a al mulino elettrico.


  • Inizio attività, 1918 
  • Il Mulino Garau è una struttura a muri di pietra a tre piani in grado di fornire prodotto per il mercato locale (Guspinese, dell’Arburese e del Fluminese), regionale (Cellino) e nazionale (Barilla).
  • Oltre a Guspini, altri mulini operano in concorrenza per la produzione di farine e derivati del grano: ad Arbus, sul fiume Terramaistus e a Fluminimaggiore sul Rio Gutturu Palla.
  • Nel 1923 l'energia per le lavorazioni passa da quella motrice dell'acqua di fiume Rio Terra Maistus, a quella elettrica.
  • Nel 1973 il Mulino Ganau introduce nuovi passaggi di lavorazione per un totale di 12 complessivi. L'obiettivo era aumentare la produzione.
  • Lo stabilimento rimane operativo fino agli anni '80 del '900.

 


 

  • Informazioni turistiche, Mulino Garau: Pro Loco di Guspini: 070 970384, mail: info@prolocoguspini.it.

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